Quem curte saborear algo reconfortante enquanto acompanha o capítulo decisivo daquele dorama vai adorar esta panqueca de forno com molho cremoso. A receita foi testada pelo cozinheiro autodidata Carlos Lopes e publicada em 12/03/2026, garantindo preparo em apenas 60 minutos.
Com avaliação máxima de 5,0 estrelas, o prato rende bem e reúne camadas de massa leve, recheio de frango cremoso e queijo gratinado. Ideal para reunir a família ou comentar no grupo do Resumo de Novelas antes do próximo episódio.
Ingredientes e rendimento
No recheio, você vai usar 1 fio de azeite, 2 dentes de alho, 1/2 cebola, 1/2 tomate, 4 colheres (130 g) de extrato de tomate, 500 g de frango cozido e desfiado, pimenta-do-reino, páprica doce, 200 g de requeijão cremoso Roseli, 1 caixa (200 g) de creme de leite e cheiro-verde a gosto. Essa combinação deixa o interior incrivelmente úmido e aromático.
A massa leva 3 ovos, sal, 3/4 de xícara (180 ml) de leite e 3/4 de xícara (120 g) de polvilho doce, batidos no liquidificador até ficar homogêneo. Para a montagem, separe 200 g de molho de tomate, 200 g de mussarela ralada, orégano e manteiga ou azeite para untar a frigideira. Cada 100 g do prato pronto entrega 198,8 calorias, 12,5 g de proteínas e bom aporte de cálcio, mantendo a saciedade enquanto você assiste à sua trama favorita.
Imagem: Imagem via Internet (uso ilustrativo)
Passo a passo rápido
Comece refogando cebola e alho no azeite. Junte o tomate e o extrato, mexa até incorporar, acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e páprica. Quando tudo estiver bem aquecido, entre com o requeijão e o creme de leite, formando um creme encorpado. Finalize com cheiro-verde e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes da massa por 1 minuto. Aqueça uma frigideira untada, despeje 1 concha de massa, cozinhe dos dois lados e repita até terminar. Recheie cada disco, enrole, acomode em refratário coberto por molho de tomate, cubra com mais molho, mussarela e orégano. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até gratinar. Sirva quente e aproveite a cremosidade enquanto o próximo capítulo começa.