O enroladinho de presunto e queijo é uma opção deliciosa para quem procura um lanche caseiro, fácil de preparar e cheio de sabor. Com uma massa douradinha e um recheio de queijo derretido com presunto, ele combina perfeitamente com o café da manhã ou o lanche da tarde. Feito com ingredientes simples, é uma ótima escolha para compartilhar com a família. Confira como preparar essa receita!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 gema para pincelar
Ingredientes do recheio
- 250 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo da massa
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
- Acrescente o ovo, o óleo e o sal. Misture bem até incorporar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa.
- Transfira para uma superfície limpa e sove por aproximadamente 8 a 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha, sem exagerar para não deixar a massa pesada.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Montagem dos enroladinhos
- Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo, formando retângulos.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela sobre cada pedaço de massa. Polvilhe um pouco de orégano, se desejar.
- Enrole a massa sobre o recheio, fechando bem as pontas para evitar que o queijo escape durante o cozimento.
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.
- Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos para a massa ficar leve e macia.
Assando os enroladinhos
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Pincele a gema batida sobre os enroladinhos para ajudar a formar uma superfície dourada.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados.
- Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir, pois o queijo estará bem quente.
Os enroladinhos de presunto e queijo ficam macios por dentro, douradinhos por fora e com um recheio delicioso de queijo derretido. Sirva ainda mornos e aproveite para conhecer outras receitas fáceis e saborosas aqui no blog!
