Quer um doce rápido, sem complicação e com ingredientes simples? O bolinho de banana fit na air fryer é uma opção prática para café da manhã, lanche da tarde ou aquela vontade de comer algo caseiro sem passar muito tempo na cozinha.
A banana deixa a massa naturalmente úmida e adocicada, enquanto a air fryer entrega um preparo rápido e sem precisar ligar o forno.
Por que essa receita funciona?
A banana madura ajuda a dar estrutura e sabor ao bolinho, reduzindo a necessidade de muito açúcar e deixando a textura macia por dentro.
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- ½ xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- 1 pitada de sal
Para finalizar (opcional)
- Gotas de chocolate amargo
- Castanhas picadas
- Coco ralado
- Fatias finas de banana
Modo de preparo
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Em uma tigela, amasse bem as bananas.
- Adicione os ovos e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a aveia, a canela, o sal e o mel (se usar).
- Misture o fermento delicadamente por último.
- Distribua a massa em forminhas individuais que possam ir à air fryer.
- Se quiser, finalize com castanhas ou gotas de chocolate.
- Asse por aproximadamente 12 a 15 minutos a 180°C.
- Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
Dicas para deixar mais macio
- Use bananas bem maduras para mais sabor e doçura natural.
- Não encha demais as forminhas para permitir crescimento uniforme.
- Evite abrir a air fryer antes dos 10 minutos iniciais.
Variações da receita
Bolinho de banana com cacau
Adicione 1 colher (sopa) de cacau em pó.
Versão com pasta de amendoim
Misture 1 colher (sopa) na massa.
Bolinho com coco
Acrescente 2 colheres (sopa) de coco ralado.
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou até 4 dias na geladeira.
Receita simples, rápida e ótima para transformar ingredientes básicos em um lanche leve e saboroso em poucos minutos.
