Vai maratonar aquela novela ou dorama e quer um lanche rápido? Este bolo salgado de liquidificador fica pronto em menos de uma hora e não exige prática avançada na cozinha.
A massa leva ingredientes simples, cresce bastante no forno e ganha recheio de linguiça calabresa, tomate, cebola e queijo mussarela. Quem testou — Marcelo Melo — atualizou a receita em 22/01/2026 e conquistou nota máxima (5,0) de quem já provou.
Ingredientes, rendimento e tempo de preparo
Separe tudo antes de começar: 3 ovos, 1 xícara (240 ml) de leite, ½ xícara (120 ml) de óleo, 1 colher de chá rasa de sal, 1 colher de chá rasa de açúcar, 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico.
Para o recheio e cobertura, use 1 linguiça calabresa, 2 tomates, 1 cebola e 50 g de queijo mussarela ralado. Milho, ervilha, orégano ou cheiro-verde também combinam, caso queira variar.
O preparo leva 10 min e o forno, a 180 °C, faz o restante do trabalho em 45 min. O resultado chega à mesa em 55 min, perfeito para a pausa entre um capítulo e outro do Resumo de Novelas.
Modo de preparo passo a passo
1. No liquidificador, bata ovos, leite, óleo, sal e açúcar por 30 s. Acrescente a farinha e bata mais 30 s para obter massa lisa.
2. Junte o fermento e pulse por 15 s, apenas para incorporar.
Imagem: Imagem via Internet (uso ilustrativo)
3. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm com furo central. Despeje metade da massa.
4. Distribua metade da calabresa, dos tomates e da cebola em rodelas finas. Cubra com o restante da massa e repita a camada de recheio.
5. Finalize com mussarela ralada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 min, até dourar. Solte as laterais com faca e desenforme ainda morno.
Cada porção de 100 g oferece 238 kcal, 7,5 g de proteínas e 247 mg de sódio. Atenção a quem limita sal, mas o cálcio do queijo conta pontos extras para a saúde óssea.
Sirva o bolo salgado ainda quentinho no café da tarde ou leve na lancheira; a textura fofinha permanece mesmo depois de frio. Aproveite o sabor prático e caseiro enquanto acompanha seus episódios favoritos.