O bombom de limão na travessa reúne creme aveludado com leve acidez da fruta e cobertura de chocolate branco que forma uma casquinha crocante após gelar. A preparação é simples, não vai ao forno e pode ser servida em porções individuais ou diretamente na travessa.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de limão (240 ml)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de chá de leite em pó (100 g)
- 250 g de chocolate branco
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo
1. Reúna todos os ingredientes.
2. No liquidificador, bata o suco de limão, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até obter um creme homogêneo e consistente.
3. Transfira esse creme para uma travessa e nivele a superfície com uma espátula.
4. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
5. Derreta o chocolate branco no micro-ondas, aquecendo de 20 em 20 segundos e mexendo nos intervalos até que esteja totalmente derretido.
6. Retire a travessa da geladeira e espalhe o chocolate branco derretido sobre o creme, formando uma camada uniforme.
7. Salpique raspas de limão por cima, devolva à geladeira por aproximadamente 10 minutos ou até o chocolate firmar.
8. Após esse tempo, corte ou sirva o bombom de limão em porções individuais.
