O cuscuz nordestino com ovo e queijo é uma opção deliciosa para começar o dia com uma refeição simples e cheia de sabor. Feito com flocão de milho, ovo e queijo derretido, ele fica macio, saboroso e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo prático, é perfeito para o café da manhã ou um lanche rápido. Confira como preparar essa receita!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de flocão de milho
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 2 fatias de queijo muçarela
- 1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
Preparando o cuscuz
- Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione o sal.
- Acrescente a água aos poucos, misturando bem para umedecer todos os flocos. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para hidratar.
- Transfira o flocão hidratado para uma cuscuzeira, sem apertar demais a massa.
- Leve ao fogo médio com água na parte inferior da cuscuzeira e cozinhe por aproximadamente 5 a 8 minutos após começar a sair vapor, até o cuscuz ficar macio.
Preparando os ovos e o queijo
- Enquanto o cuscuz cozinha, aqueça uma frigideira com metade da manteiga.
- Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo. Despeje na frigideira e mexa delicadamente até ficarem cozidos e macios.
- Acrescente o queijo muçarela picado ou rasgado e misture até começar a derreter.
- Desligue o fogo quando os ovos estiverem cozidos e o queijo estiver cremoso.
Montagem e finalização
- Retire o cuscuz da cuscuzeira com cuidado e transfira para um prato.
- Acrescente o restante da manteiga sobre o cuscuz ainda quente, deixando derreter.
- Distribua os ovos mexidos com queijo por cima ou sirva ao lado, conforme sua preferência.
- Sirva imediatamente, enquanto o cuscuz está macio e o queijo permanece derretido.
O cuscuz nordestino com ovo e queijo é uma receita prática, saborosa e perfeita para deixar o café da manhã mais especial. Sirva quentinho e aproveite para conhecer outras receitas fáceis e deliciosas aqui no blog!
