A tapioca recheada com frango e queijo é uma opção prática e saborosa para quem deseja preparar uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. Com uma massa macia, recheio cremoso e queijo derretido, ela é perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou um jantar leve. O preparo é simples e utiliza poucos ingredientes, ideal para a correria do dia a dia. Confira como preparar essa receita!
Ingredientes
Ingredientes da tapioca
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal
Ingredientes do recheio
- 100 g de frango cozido e desfiado
- 2 fatias de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite ou manteiga para untar a frigideira, se necessário
Modo de preparo
Preparando o recheio
- Em uma tigela, coloque o frango cozido e desfiado, o requeijão cremoso e o cheiro-verde.
- Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino e misture bem até formar um recheio úmido e cremoso.
- Reserve enquanto prepara a massa da tapioca.
Preparando a tapioca
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte levemente com azeite ou manteiga.
- Espalhe a goma de tapioca hidratada pela frigideira, formando uma camada uniforme, e ajuste o sal.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 1 a 2 minutos, até os grãos se unirem e a massa ficar firme, sem precisar virar.
Montagem e finalização
- Distribua o recheio de frango sobre metade da tapioca ainda na frigideira.
- Coloque as fatias de muçarela por cima do recheio e aguarde alguns segundos para o queijo começar a derreter.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e pressione delicadamente com uma espátula.
- Deixe aquecer por mais 1 minuto, até o queijo ficar bem derretido e o recheio quente.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente, enquanto a tapioca está macia e o recheio cremoso.
A tapioca recheada com frango e queijo fica pronta rapidamente, com um recheio cremoso e queijo derretido em cada mordida. Sirva ainda quente e aproveite para conhecer outras receitas práticas e deliciosas aqui no blog!
