Sabe aquele intervalo entre um capítulo da sua novela preferida e o próximo dorama? É tempo suficiente para preparar um bolo de iogurte macio que não exige batedeira. A massa vai ao forno em poucos minutos e garante um aroma irresistível na sala antes mesmo da vinheta de abertura acabar.
Além de prático, o doce leva ingredientes comuns da despensa e entrega consistência leve, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Veja como transformar itens simples em um resultado que agrada a família toda.
Ingredientes na medida certa
Para a receita, separe 1 copo de iogurte natural, 2 ovos, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Nada de utensílios elétricos: uma tigela média e uma colher de pau já resolvem.
O iogurte garante umidade e leve acidez, enquanto o fermento oferece crescimento uniforme. Como resultado, o bolo sai do forno com miolo aerado e casquinha dourada — combinação que costuma render muitos elogios no grupo da família e, claro, nos comentários do Resumo de Novelas.
Imagem: Silvia Melo
Passo a passo sem complicação
1. Comece misturando o iogurte, os ovos e o açúcar até obter creme homogêneo. Movimentos circulares firmes bastam; não é preciso bater por longos minutos.
2. Aos poucos, incorpore a farinha peneirada, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.
3. Finalize com o fermento, mexendo suavemente apenas até desaparecerem os grumos.
Com a massa pronta, despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos. Quando a superfície estiver dourada e o palito sair limpo, retire, deixe amornar e sirva fatias generosas. Enquanto o bolo esfria, dá até para conferir os últimos spoilers da sua trama favorita.