Quem nunca ficou com fome bem na hora do clímax da novela? Essa omelete de legumes resolve o problema em apenas 10 minutos, sem atrapalhar nenhum diálogo importante do seu dorama favorito.
A receita rende uma refeição leve, rica em proteínas e fibras, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Tudo com ingredientes simples que costumam estar na geladeira.
Ingredientes e tempo de preparo
Separe 3 ovos, 30 g de alho-poró (aprox. 1/3 de talo), 1 tomate pequeno, 1/2 cebola, 1 cenoura ralada e cheiro-verde a gosto. Para dar cremosidade, adicione 3 colheres (sopa) de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Do início ao fim, são 5 min de preparo e 5 min de fogo baixo. O resultado? Uma omelete colorida, macia e cheia de nutrientes: 74 kcal a cada 100 g, com 5,2 g de proteínas e apenas 3,2 g de gorduras totais. Perfeita para quem quer algo leve na noite de maratona.
Imagem: Imagem via Internet (uso ilustrativo)
Passo a passo da omelete de legumes
Quebre os ovos em tigela média, junte alho-poró, tomate, cebola, cenoura e cheiro-verde. Acrescente leite, sal e pimenta. Bata bem com um garfo até a mistura ficar homogênea. Enquanto isso, pincele a frigideira com um fio de azeite para evitar que grude.
Despeje a mistura, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 min. A omelete firma sem ressecar. Para apresentação mais charmosa, enrole e corte em fatias. Sirva com saladinha verde e volte correndo para o capítulo que está bombando no Resumo de Novelas.