Miojo gratinado na frigideira: receita express que viralizou nas redes

Sabe aquele dia em que bate a fome e o tempo é curto? A internet descobriu um jeitinho simples de transformar o bom e velho macarrão instantâneo em um prato que parece saído de restaurante.

O miojo gratinado na frigideira une rapidez, poucos ingredientes e uma cobertura de queijo douradinha, tudo sem acender o forno. A seguir, veja o passo a passo que vem conquistando milhões de visualizações.

Como fazer miojo gratinado sem forno

Comece cozinhando um pacote de macarrão instantâneo por apenas 2 minutos, o suficiente para amolecer. Guarde três colheres da água do cozimento e escorra o restante.

Derreta 1 colher de manteiga em fogo baixo. Junte 2 colheres de creme de leite, 1 colher de requeijão, o tempero do próprio pacote, a água reservada e misture até virar um molho bem cremoso.

Adicione o macarrão, envolva tudo e espalhe o conteúdo na frigideira formando uma camada uniforme. Cubra com três fatias de muçarela ou o queijo que preferir.

Tampe e deixe em fogo mínimo por 3 a 4 minutos. O vapor vai derreter o queijo e criar aquela borda levemente tostada que faz tanto sucesso.

Imagem: Silvia Melo

Segredos para um queijo dourado perfeito

Manter a chama baixa é essencial. Assim, o queijo derrete devagar, evita queimar o fundo e garante o gratinado só com o calor úmido que se forma sob a tampa.

Outra dica é não mexer depois de acomodar o macarrão. Quanto mais compacta a camada, melhor será a crostinha de queijo.

Quer criar variações? Acrescente pimenta-do-reino, orégano ou pedacinhos de presunto antes de tampar. Fica pronto em minutos e causa a mesma reação de surpresa que visitantes do site Resumo de Novelas sentem ao descobrir reviravoltas de suas tramas favoritas.

Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade do molho e o contraste crocante do queijo. Em menos de cinco minutos, você tem um prato quentinho, barato e que rende fotos irresistíveis para as redes.