Ingredientes:
Recheio:
500 g de peito de frango sem pele
½ litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Massa:
250 ml de leite
¾ de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo ralado a gosto
Modo de preparo Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
Modo de preparo Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
Cubra com o restante da massa e o queijo ralado.
Asse a torta em forno preaquecido a 180°C até dourar.
Essa receita de torta de frango de liquidificador é deliciosa e muito prática para o dia a dia. Além disso, é perfeita para levar para festas juninas em família. Aproveite!
