Esta sobremesa combina pudim cremoso à base de leite condensado com cobertura de ganache de chocolate meio amargo. O preparo requer apenas cinco ingredientes e tempo de refrigeração para firmar.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
- 2 vidros de leite de coco (400 ml)
- 2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor (24 g)
- 160 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, uma caixinha de creme de leite, o leite de coco e a gelatina já hidratada por cerca de 2 minutos, até obter mistura uniforme.
3. Transfira o conteúdo para uma forma de 22 cm de diâmetro e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até adquirir consistência firme.
4. Para a calda, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas.
5. Acrescente a segunda caixinha de creme de leite ao chocolate derretido, mexendo até formar ganache lisa; aguarde esfriar.
6. Desenforme o pudim e distribua a ganache com uma colher nas laterais, deixando escorrer sobre a superfície. Sirva em seguida.
Com informações de Receiteria
Imagem: Internet
