Ingredientes (10 porções)
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas maduras
Cobertura:
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo:
Cobertura:
Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
Montagem:
Unte uma forma média com margarina e farinha.
Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Dicas:
A quantidade de bananas na receita varia de acordo com o tamanho da forma.
Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa.
