Autor: TemperoCaseiro

Esta receita apresenta um patê de atum preparado com ovos cozidos e iogurte natural, resultando em uma opção leve para acompanhar pães, torradas ou barquetes. Ingredientes 2 ovos cozidos 2 colheres de sopa de iogurte natural integral 1 colher de sopa de azeite 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto) 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) 2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto) 170 gramas de atum sólido em óleo Modo de Preparo Comece picando o cheiro-verde e reserve. Cozinhe os ovos por cerca de 8 minutos, espere esfriar, descasque e…

Preparação de bifes em corte mais rígido feitos direto na panela de pressão, técnica que garante maciez sem respingar no fogão. Ingredientes 1 kg de coxão duro ou outro corte mais duro de sua preferência 3 colheres (sopa) de azeite 6 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de páprica 1 pitada de pimenta-calabresa (opcional) 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino, ou a gosto 1 cebola grande em meia-lua 1 cebola-roxa grande em meia-lua 1 ½ xícara (chá) de água (360 ml) Modo de Preparo 1. Descasque as cebolas e o…

Preparação de fraldinha de aproximadamente 1 kg na air fryer, utilizando manteiga temperada com alho para garantir suculência e sabor em cerca de 40 minutos de cocção. Ingredientes 1 peça de fraldinha com capa de gordura (cerca de 1 kg) 3 dentes de alho grandes 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 colheres de chá de sal fino ou de parrilla Modo de Preparo Retire a manteiga da geladeira com 1 hora de antecedência para atingir consistência de pomada. Enquanto isso, preaqueça a air fryer a 200 °C por 8 minutos. Descasque e pique os dentes de alho…

Esta preparação reúne atum, ovos e iogurte natural para formar um patê rápido, cremoso e adequado para acompanhar pães, torradas, sanduíches ou saladas. Ingredientes 2 ovos 1 dente de alho 2 colheres de sopa de iogurte natural (40 g) 1 colher de sopa de azeite (15 ml) Sal a gosto 1 colher de café de zaatar ou outro tempero de preferência 1 colher de sopa de cheiro-verde 1 lata de atum desfiado ou ralado Modo de Preparo 1. Organize todos os ingredientes, descasque o alho e pique o cheiro-verde. 2. Cozinhe os ovos em água fervente por 10 min, até…

Sobremesa gelada composta por camadas de creme, abacaxi cozido e bolacha maisena, indicada para ser preparada com antecedência e servida bem fria. Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 gramas) 2 caixas de creme de leite (400 gramas) 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml) 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (20 gramas) 100 gramas de coco ralado (1 xícara de chá) 1 pacote de bolacha maizena 1 abacaxi 1 litro de água 1 xícara de chá de açúcar Modo de Preparo 1. Organize todos os ingredientes sobre a bancada. 2. Descasque o abacaxi,…

Preparação rápida de cuscuz individual feito diretamente na xícara utilizando o micro-ondas, com recheio de queijo opcional. Ingredientes 1/2 xícara de chá de flocão de milho (60 g) 1/4 xícara de chá de água (60 ml) 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina Sal a gosto Açúcar a gosto Queijo mussarela a gosto Modo de Preparo 1. Reserve todos os ingredientes antes de iniciar. 2. Em uma caneca própria para micro-ondas, coloque a água e a manteiga; aqueça por 30 segundos e mexa em seguida. 3. Transfira o flocão de milho para um recipiente e despeje a mistura aquecida,…

Esta sobremesa gelada alterna biscoitos champanhe levemente umedecidos com cremes de chocolate branco e meio amargo, resultando em camadas contrastantes de sabor e cor. Ingredientes 1 pacote de bolacha champanhe com açúcar cristal (150 g) 1 xícara de chá de leite (240 ml) 2 latas de leite condensado (395 g cada) 2 caixas de creme de leite (200 g cada) 170 g de chocolate meio amargo 170 g de chocolate branco 2 colheres de sopa de manteiga Modo de Preparo 1. Separe quatro pedaços de chocolate meio amargo e quatro de chocolate branco para a decoração final e reserve. 2.…

Sobremesa em camadas que reúne abacaxi cozido, creme espesso, biscoitos umedecidos e cobertura de chantilly com coco e cerejas. Ideal para servir gelada após algumas horas de refrigeração. Ingredientes 1 abacaxi grande 1/2 xícara de chá de açúcar (105 g) 1/2 xícara de chá de água (120 ml) 1 caixa de leite condensado (395 g) 1 caixa de creme de leite (200 g) 2 e 1/4 xícaras de chá de leite integral (500 ml) 3 colheres de sopa de amido de milho (50 g) 2 gemas peneiradas 1 colher de chá de pasta de baunilha (ou 1 colher de sopa…

Preparação prática que aproveita pães franceses do dia anterior combinados a um recheio cremoso de ovos, requeijão, frios e queijo. Ingredientes 4 a 6 pães do tipo francês amanhecido Cerca de 1 xícara de chá de leite (para molhar o pão) 6 ovos 1 colher de sopa de orégano Sal e pimenta-do-reino a gosto 180 a 200 gramas de requeijão tradicional 2 tomates médios picados 200 gramas de presunto ralado 300 gramas de queijo mussarela ralada Modo de Preparo Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 a 3 cm, umedeça-as no leite e escorra o excesso. Forre o fundo…

Bolo simples preparado com bananas maduras, massa aerada e cobertura de açúcar com canela. Opção prática para aproveitar frutas maduras e servir no lanche ou café. Ingredientes 4 bananas maduras (nanica ou prata) 3 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) de açúcar (400 g) 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (350 g) 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml) 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de açúcar com canela em pó (para polvilhar) 2 colheres (sopa) de canela em pó…